كشفت دراسة جديدة قام بها مجموعة من الباحثين في كندا عن فوائد العدس المهمة، أنَّه يمكن لإضافة العدس في طعامك، أن يقاوم ارتفاع ضغط الدم!

حيث أظهرت تجربة مذهلة على الفئران أنَّ الحبوب القطاني المستخدمة في الحساء يمكن أن تخفض ضغط الدم الذي يرتفع مع تقدم العمر. إنَّ ارتفاع ضغط الدم، يعتبر قاتل صامت يمكن أن يؤدي إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية وفشل القلب، لكن الدراسة التي قامت بها جامعة مانيتوبا أعطت الأمل، لأنَّها طريقة رخيصة وسهلة لمكافحة ارتفاع ضغط الدم. كما اكتشف العلماء أيضا أنَّ تناول العدس يمكن أن يعكس التراجع في صحة الأوعية الدموية، وقدم الباحثون نتائجهم في المؤتمر السنوي لجمعية القلب الأمريكية. ووصف الباحثون النتائج بأنَّها مذهلة، لأنَّها توفر طرق غير دوائية لعلاج الأمراض المرتبطة بخلل الأوعية الدموية.

وقد كشفت الدراسة الأولى أنَّ تناول خليط من البقوليات يمكن أن يحسن من تدفق الدم إلى أرجل الفئران المصابة بمرض الشريان المحيطي، وهي تشبه مرض القلب، إلَّا أنَّه يحدث في الساقين، كما كشفت الدراسة الثانية أنَّ تناول العدس فعال في عرقلة ضغط الدم المرتفع. جدير بالذكر أن هذه الدراسة جاءت بعد أن أصدر باحثون في يناير تحذيراً بأنَّ العدس يمكن أن يعطل علاج سرطان الثدي، حيث اكتشف خبراء جامعة سكريبس أنَّه يحتوي على مركبات تشبه الاستروجين التي تعالج تأثيرات علاج السرطان.