أجرت الصيدلانية الفلسطينية شيرين الزيناتي، البالغة من العمر 30 عاماً، مؤخَّراً دراسة عملية على مجموعة من مرضى السكري في محاولة منها لاكتشاف علاج جديد يحميهم من تفشي المرض في أجسادهم وزيادة المضاعفات الخطيرة له. وقد جاءت دراستها هذه ضمن سعيها للحصول على درجة الماجستير في الصيدلة من جامعة الأزهر بغزة، ما دفعها لاختيار 60 مريضاً بالسكري لإكمال الدراسة، التي استمرَّت على مدى ثلاثة شهور متواصلة كانت تتابع فيها حالات المرضى من خلال التحاليل المستمرة.

وبعد قيام الزيناتي بتقسيم المرضى إلى ثلاث مجموعة، الأولى لا تتلقى إلا العلاج المخصص لمرض السكري "فيتفورمين"، الثانية تتلقى فيتامي  (c)بالإضافة للعلاج، أما الثالثة فتلقت فيتامينَي (c) و(e).

وفي المحصلة وجدت الزيناتي أن نسبة السكري انخفضت عند المرضى الذين تناولوا فيتامين (c) بنسبة 7%، فيما انخفضت لدى الذين تناولوا فيتامين (c)و(e) بنسبة 22%.

وبيَّنت الزيناتي أن أهم الصعوبات التي واجهتها لتطبيق ما توصلت إليه هو التكلفة المادية الكبيرة، التي وصلت الى 2500 دولار، مبينة أنه لو توفر لها إمكانيات ستقوم بإكمال مسيرتها فيما يخص التوصل لعلاج يشفي مرضى السكري.