تنظم مدرسة زيتونة نانوم للأطفال بالتعاونمع كل من "التجمع النسائي الديمقراطي اللبناني" و"جمعية المجموعة"دورة تدريبية بتقنيات تصنيع وتزيين الشوكولا، ومدتها "13 يوماَ" وتقوم المدربة"لورا عباس" طيلة ثلاثة أيام بتعليم المتدربات آليات تصنيع الشوكولا، بوقتتتولى المدربة "سماح غـدار" تعليمهن طيلة ستـة أيام مهارة تزيين الشوكولا،وتقدم مسؤولة فرع الجنوب بالتجمع النسائي الديمقراطي اللبناني"بانا السمرة"بالأيامالمتبقية محاضرات نظرية حول" إدارة الديون حساب التكاليف والتسعير مهاراتالبيـع التسويق والترويج".

بدورها مديرة مدرسة زيتونة نانوم"زينب جمعـه" أدرجت أهمية الدورة بسياق سياسة تمكين النساء أقتصادياَ كونهاتمنحهن فرصة لتعزيز قدراتهن بمهارات تفيدهن بصناعة الحلويات البيتية لعوائلهن من جهة،وتمكن الراغبات بتحويل مايتعلمنه لحرفـة يزاولنها من داخل بيوتهن، وحيث توفر بمحلاتصناعة الحلويات، بهـدف تحسين ظروف عوائلهن الماديـه.

بدروهن أبدت المتدربات إرتياحهن لإقامةهذا النوع من الدورات وتمنت بعضهن مساعدة القيمين على الدورة مساعدتهن بإيجاد فرص عمل.